食品安全法主要法律規定??

?總則?：第一條明確了立法目的，即保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。第二條列出了在中華人民共和國境內從事的食品生產和加工、食品銷售和餐飲服務、食品添加劑的生產經營、用于食品的包裝材料和工具的生產經營、食品的貯存和運輸等活動，均需遵守本法。

?食品安全風險監測和評估?：食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監督管理制度。

?食品生產經營者責任?：食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，必須依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，接受社會監督，承擔社會責任。

?監督管理?：國務院設立食品安全委員會，負責協調全國的食品安全監督管理工作。國務院食品藥品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，對食品生產經營活動實施監督管理。

?法律責任?：對于違反食品安全法的行為，法律規定了相應的處罰措施，包括罰款、責令停產停業、吊銷許可證等。

?最新修訂內容?：2021年4月29日，第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議對《中華人民共和國食品安全法》進行了第二次修正，增加了對重點液態類食品散裝運輸的許可管理規定，明確了國家對重點液態類食品散裝運輸實行許可制度，并規定了相應的審核和管理流程。

這些規定旨在通過科學、嚴格的監督管理制度，確保從生產到消費的每一個環節都能保障食品安全，維護公眾的健康和安全。??

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